Por: Priscila Gorzoni Descobrir a alimentação e a culinária brasileira não é tarefa simples. “Desde o século XV com a chegada dos portugueses, africanos e outros europeus seria inevitável que essas multi-raças não se adaptassem também com a culinária indígena”, explica Walter Soares Carlos Vaz Júnior, historiador, professor de geografia e história. Essas influências começam […]
Comidas e folclore: Uma mistura de sabores
publicado originalmente em o baú do folclore