Pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo, em Piracicaba, e do Instituto Agronômico de Campinas, também no interior paulista, desenvolveram um cultivar de batata-doce de polpa laranja, sinal claro do acúmulo de betacaroteno. A substância é precursora da vitamina A, protetora das nossas células.
O engenheiro-agrônomo Fernando Piotto, professor da Esalq, conta que a nova versão chega a ter cerca de dez vezes mais betacaroteno do que a batata-doce convencional. “Além disso, segue com o mesmo sabor aceito”, comenta. A expectativa é que os produtores tenham acesso às ramas até o início de 2022. Se houver plantio, em meados de junho ela estará no mercado.
Não é transgênico
Piotto explica que a batata-doce turbinada foi obtida por meio de um melhoramento genético clássico — que não tem nada a ver com transgenia. Nesse processo, os cientistas cruzam variedades com características desejáveis, como boa produtividade, sabor agradável e riqueza em certa substância, até chegar a um cultivar que combine todos os atributos. “Isso ocorre desde que o homem dominou a agricultura”, afirma.
Nova espécie tem a polpa alaranjada, que acusa a presença de doses fartas de betacaroteno
Uma batata-doce mais nutritiva
publicado originalmente em Veja saúde
Adoro batata doce! 😋😋😋
Eu também,e essa é muito saborosa, amiga!
Que sorte!
💚😘
“não é transgênico” … são palavras mágicas para mim!
Sim,aqui no Rio grande do Sul ela já está disponível com alguns pequenos produtores… é uma delícia,e tem uma cor linda!
Em toda a União Europeia, as pessoas são geralmente contra os OGM, pelo menos nos alimentos … exceto para alguns colegas no meu próprio país. 🙁
Nunca comi batata-doce, embora possa ser encontrada aqui no supermercado.
Sim,as opiniões divergem…😐 Experimente a batata,vai gostar 🌻
Não é transgênico, já é uma vantagem. Por muito tempo, a batata foi uma vilã da saúde. Mas, vamos olhar para essa notícia com bons olhos. Eu gosto também…
Conheci essa delícia aqui no Rio grande do Sul… é muito nutritiva 😊
Hum…acredito!